Radici nasce dalla volontà di celebrare le origini dei pugliesi trapiantati a Milano come Andrea, proprietario e direttore della nuova gestione che ha rilanciato questa enoteca con cucina in via Dolomiti, a pochi metri dal naviglio della Martesana. Il desiderio è soprattutto quello di valorizzare la tradizione culinaria e il culto dell’ospitalità, entrambi particolarmente sentiti in Puglia. Educazione, cordialità e qualità sono il loro motto!